Les ruches placées dans des alpages à 1800 m d'altitude, récoltent un miel de haute montagne très riche, très parfumé, dont le goût peut varier d'une année sur l'autre en fonction des floraisons.
Composé d'une grande variété de fleurs sauvages des Hautes Alpes, ce miel est légèrement ambré. Les ruches sont placées dans l’Embrunais, entre Saint Sauveur, les Orres et Puy Saint Eusèbe en juin et juillet.
Les bienfaits du miel de Haute Montagne
Très réputé, le miel de haute montagne est toujours surprenant et très agréable en bouche.
On lui prête les bienfaits suivant :
Stimulant
Reminéralisant
Anti-diarrhéique
Idéal contre la toux, les maux de gorge et les affections respiratoires en général
Digestifs et régulateurs du transit intestinal
renforce les défenses immunitaires
Le miel est un produit naturel dont la consistance et la couleur évoluent avec le temps et la baisse des températures : il s'épaissit et devient plus clair, on le dit alors crémeux. C'est l'idéal pour vos tartines!
